Impianti e automazioni per la pressatura della cagliata
Impianti e automazioni per la pressatura della cagliata
Impianti e automazioni per la pressatura della cagliata

Impianti e automazioni per la pressatura delle forme

Tecnomeccanica Bellucci progetta e realizza soluzioni per il processo di pressatura del formaggio: pressatura automatica, presse pneumatiche, vasche a distribuzione e pressatura automatiche.

Impianti di pressatura automatici


Progettazione di impianti personalizzabili per ogni esigenza di pressatura con differenti pressioni, quantità o tempi di attesa. Immissione cagliata negli stampi. Posizionamento automatico dei tappi sugli stampi. Pressatura a pressioni progressive mutevoli nel tempo. Estrazione automatica delle forme dagli stampi. Lavaggio e sanificazione di stampi e tappi in apposita linea di ritorno.

Presse pneumatiche


Impianti di pressatura orizzontali o verticali per stampi singoli oppure sistemi di pressatura per stampi su carrello.
Verticali: presse a ripiani con molle di compensazione.
Orizzontali: presse con cilindro di spinta in testa.
La regolazione della pressione efficace viene stabilita insieme al cliente sulla base di prove sperimentali.

Vasche a distribuzione e pressature automatiche


La formatura viene realizzata grazie ad una struttura mobile che distribuisce in modo delicato e continuo la cagliata dosandola direttamente negli stampi. Ultimato il riempimento, automaticamente si abbassano i pressoi per l'inizio della pressatura. Tempi di lavoro e pressioni vengono impostati in accordo con le esigenze del cliente.

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